Книга Джона Харви Келлогга «Первый учебник по физиологии и гигиене» была написана в конце XIX века и предназначена для детей. В ней изложены основные принципы человеческой физиологии и гигиены. Книга затрагивает такие важные темы, как правильный образ жизни, структура и функции человеческого тела, роль питания, а также влияние стимуляторов и наркотиков. Начало книги уже наглядно демонстрирует её образовательную направленность: автор сравнивает человеческое тело с домом. Он описывает его простым и понятным языком, называя отдельные его части органами и подчеркивая важность понимания их функций и способов ухода за ними. Келлогг подчеркивает взаимосвязь анатомии, физиологии и гигиены, стремясь представить сложные концепции так, чтобы они были доступны для юных читателей. Благодаря этому подходу он побуждает детей ценить своё тело как важную и сложную «машину», заслуживающую заботы и уважения.