‘Cattle and Their Diseases’ van Robert Jennings is een wetenschappelijk boek dat werd geschreven in de midden van de 19e eeuw. Dit uitgebreide werk behandelt verschillende aspecten van runder, waaronder hun geschiedenis, rassen, fokpraktijken, voeding, beheer en de ziekten waar ze aan kunnen lijden, evenals de mogelijke behandelingen voor deze aandoeningen. Het doel van het boek is om agrarische professionals en geïnteresseerde lezers te informeren over de belangrijke rol van runder in de landbouw en de beste manieren om ze te verzorgen en te verbeteren. In het begin van het boek wordt een historisch kader gegeven voor de domesticatie van runder, waarbij ook wordt verwezen naar de belangrijke rol die runder vroeger speelden in de menselijke samenleving. Het wordt beschreven hoe rassen zich langzaam ontwikkeld hebben, met nadruk op hun historische waarde in verschillende culturen. Jennings bespreekt ook de noodzaak om rassen in Amerika te verbeteren ten opzichte van Europese praktijken en introduceert belangrijke rassen uit de VS en hun kenmerkende eigenschappen. Deze inleiding vormt de basis voor de uitgebreidere behandeling van specifieke rassen, behandelingen van ziekten en beheerpraktijken die volgen in het boek.