पॉल सेबियो की “Légendes et curiosités des métiers” उन्नीसवीं सदी के उत्तरार्ध में लिखा गया एक ऐतिहासिक विवरण है। यह कृति विभिन्न व्यवसायों की रोचक दुनिया में深入 जाती है और बेकर्स, मिलर्स तथा कसाइयों जैसे कारीगरों से जुड़ी किंवदंतियों, रीति-रिवाजों और अंधविश्वासों का अध्ययन करती है। इसका उद्देश्य इन पेशों के अंतरंग इतिहास को सुरक्षित रखना है—उस समय की झलक प्रस्तुत करना, जब समाज में कारीगरों का महत्व अधिक था। इस कृति का आरंभ पाठक को मिलर के आकर्षक चरित्र से परिचित कराता है और उन उपाख्यानों तथा लोककथाओं की भूमिका तैयार करता है, जो पुस्तक के शेष भाग की विशेषता हैं। लोकप्रिय किंवदंतियों और कहावतों के माध्यम से सेबियो मिलरों की अक्सर विरोधाभासी प्रतिष्ठा का खाका खींचते हैं और बताते हैं कि इतिहास में उनका पेशा किस प्रकार छल-कपट और चतुराई से जुड़ा रहा है। यह अध्याय उनकी चालों की कहानियाँ, जनता की नैतिक धारणाएँ और उनके शिल्प से जुड़े विशिष्ट सांस्कृतिक अंधविश्वास प्रस्तुत करता है; ये सभी उस काल में श्रम की समृद्ध बुनावट और उसके सामाजिक प्रभावों को स्पष्ट करते हैं।