Albert John Nunnamakerin ja Charles Otto Dhonaun teos «Anatomy and Embalming» on 1900-luvun alussa kirjoitettu tieteellinen julkaisu. Teos on kattava tutkielma palsamoinnin tieteestä ja taiteesta, ja siinä käsitellään historiallisia käytäntöjä, anatomiaa sekä nykyaikaisia palsamointitekniikoita. Kirjoittajat, jotka molemmat ovat Cincinnati College of Embalmingin professoreita, pyrkivät perehdyttämään palsamoijat heidän ammatissaan tarvittaviin olennaisiin tietoihin hyödyntäen vuosien kokemusta ja alan eri asiantuntijoiden panosta. Kirjan alussa on yksityiskohtainen esipuhe, jossa hahmotellaan kirjoittajien aikomusta koota järjestelmällinen tietolähde sekä aloitteleville että kokeneille palsamoijille. Siinä kuvataan kirjan rakenne: teos jakautuu neljään pääosaan, jotka käsittelevät palsamoinnin historiaa, anatomian perusteita, käytännön palsamointitekniikoita ja erilaisten tilojen hoitoa. Kirjoittajat korostavat historiallisten menetelmien ja anatomian taustalla olevan tieteen ymmärtämisen merkitystä palsamointikäytännön kehittämisen keskeisinä pilareina ja varmistavat näin, että alan ammattilaisilla on hyvät valmiudet vastata työnsä vaatimuksiin.