‘Anatomy and Embalming’ van Albert John Nunnamaker en Charles Otto Dhonau is een wetenschappelijk werk dat werd geschreven in de vroege 20ste eeuw. Het boek vormt een uitgebreide behandeling van de wetenschap en kunst van embalmeren en behandelt historische praktijken, anatomie en moderne technieken voor het embalmeren. De auteurs, beiden professor aan het Cincinnati College of Embalming, willen embalmers de essentiële kennis over hun beroep bijbrengen, gebaseerd op jarenlange ervaring en op inzichten van verschillende experts in het vak. In het voorwoord worden de intenties van de auteurs uitgelegd; zij wilden een systeematisch handboek maken dat zowel voor beginners als ervaren embalmers bruikbaar is. Het boek is opgedeeld in vier delen: de geschiedenis van embalmeren, basisanatomie, praktische technieken en behandeling van verschillende gevallen. De auteurs benadrukken hoe belangrijk het is om de historische methoden en de wetenschappelijke achtergrond van anatomie te begrijpen, want dit vormt een essentieel fundament voor het verbeteren van de praktijk van embalmeren en zorgt ervoor dat professionals goed uitgerust zijn om de behoeften van hun beroep te kunnen vervullen.