„Anatomie a balzamování“ od Alberta Johna Nunnamakera a Charlese Otto Dhonaua je vědecká publikace napsaná na počátku 20. století. Tato práce představuje komplexní pojednání o vědě a umění balzamování, které zahrnuje historické postupy, anatomii a moderní techniky balzamování. Autoři, oba profesori na Cincinnati College of Embalming, si kladejí za cíl poskytnout balzamovačům podstatné informace nezbytné pro jejich povolání, a to na základě mnohaletých zkušeností a příspěvků různých odborníků v oboru. Úvod knihy obsahuje podrobný předmluvu, ve které autoři vysvětlují svůj záměr vytvořit systematický průvodce určený jak pro začátečníky, tak i pro zkušené balzamovače. Popisuje se také struktura knihy, která je rozdělena do čtyř hlavních částí: historie balzamování, základní anatomie, praktické techniky balzamování a postupy při jednotlivých situacích. Autoři zdůrazňují důležitost pochopení historických metod a vědeckých principů anatomie jako základních pilířů zlepšení praxe balzamování, čímž zajistí, aby odborníci byli dobře vybaveni k plnění požadavků své profese.