‘Ährenlese: Een Duitstalig leesboek met praktische oefeningen’ van H. C. Bierwirth en A. H. Herrick is een Duitstalig leesboek dat aan het begin van de 20ste eeuw is geschreven. Het boek bevat veel praktische oefeningen voor taalonderzoekers en is geschikt voor zowel leerlingen op middelbare school als studenten aan hogescholen. Het biedt een rijke woordenschat en idiomatische uitdrukkingen. In het begin van het boek staat een voorwoord waarin wordt uitgelegd waarom dit leesboek is samengesteld, evenals de structuur en het doel van de inhoud. De auteurs wijzen op de noodzaak voor een nieuw Duitstalig leesboek dat goed past bij verschillende onderwijsmethoden. Na het voorwoord volgen interessante Duitse verhalen, zoals fabels en volksverhalen. Het eerste verhaal heet ‘Die Fliege, die in die Schule ging’; een nieuwsgierige vlieg leert er een liedje, maar komt tijdens haar avonturen op onverwachte problemen te staan. Elk verhaal dient zowel als oefening voor leesbegrip als om de Duitse cultuur en taal beter te leren kennen.