„Ährenlese: Німецький читальник із практичними вправами“ авторів Г. Ц. Бірвірта та А. Г. Герріка – це підручник німецької мови, написаний на початку XX століття. Книга містить багато практичних вправ для тих, хто вивчає німецьку мову; її зміст підходить як старшокласникам, так і студентам, адже вона охоплює широкий словниковий запас та ідіоматичні вирази. На початку книги розміщено передмову, у якій пояснюється мета її створення та наводиться інформація про структуру та зміст матеріалу. Автори обґрунтовують необхідність такого нового підручника, підкреслюючи його адаптивність до різних методів викладання. Після передмови текст переходить у збірку цікавих німецьких оповідань, серед яких є байки та народні казки; першою із них є „Муха, яка пішла до школи“. У цій історії допитлива муха вивчає пісню, але її пригоди закінчуються несподіваними наслідками. Кожне оповідання слугує водночас вправою на розуміння прочитаного та способом пізнання німецької культури та мови.