H. C. Bierwirth va A. H. Herrickning “Ährenlese: A German Reader with Practical Exercises” asari XX asr boshlarida yozilgan nemis tili darsligidir. Kitob til o‘rganuvchilar uchun amaliy mashqlarga boy xrestomatiya bo‘lib, yuqori sinf va kollej talabalari uchun mos mazmunni taqdim etishga, boy lug‘at hamda idiomatik iboralarni taklif qilishga mo‘ljallangan. Kitobning boshida uning tuzilish sabablarini tushuntiruvchi so‘zboshi berilgan bo‘lib, unda materialning tuzilishi va maqsadiga ishoralar ham mavjud. Mualliflar yangi nemis tili xrestomatiyasiga ehtiyoj borligini asoslab, uning turli xil o‘qitish usullariga moslashuvchanligini ta’kidlaydilar. So‘zboshidan so‘ng matn qiziqarli nemis hikoyalari, jumladan masallar va xalq ertaklari to‘plamiga o‘tadi. To‘plam “Die Fliege, die in die Schule ging” (“Maktabga borgan pashsha”) hikoyasi bilan boshlanadi; unda qiziquvchan pashsha bir qo‘shiqni o‘rganadi, biroq sarguzashtlari davomida kutilmagan oqibatlarga duch keladi. Har bir hikoya o‘qib tushunishni mashq qilish vositasi bo‘lish bilan birga, nemis madaniyati va tilini o‘rganish imkonini ham beradi.