A Book of Simples
Om denne boken
«A Book of Simples» av Henry William Lewer er et historisk manuskript som trolig ble samlet på slutten av 1800-tallet. Verket fungerer som en samling av urtemedisiner og husholdningsoppskrifter som gjenspeiler den tradisjonelle kunnskapen hos urtekyndige og husmødre fra en tidligere tid. Innholdet fokuserer på bruk av enkle, naturlige ingredienser til medisinske og kulinariske formål, og viser hvordan husholdning og omsorg ble ivaretatt i en tid da profesjonell medisinsk hjelp var mindre tilgjengelig. I begynnelsen av manuskriptet presenteres en innledning som skisserer verkets opprinnelse og sammenhengen det ble skapt i. Lewer drøfter betydningen av husfruen som forvalter av urtekyndigdom og som den som fremmer helse gjennom simples – et begrep for enkle urtemedisiner. Kommentaren tegner et levende bilde av det landlige England på 1700-tallet og fremhever herregårdshusholdningenes selvforsyning. Den berører betydningen av urtehager og bruken av naturlige midler mot ulike plager, og legger grunnlaget for oppskriftene som følger, med anvisninger på alt fra kaker og viner til brystmidler og medisinske blandinger. Denne innledningen tydeliggjør manuskriptets mål om å gjenopplive den tradisjonelle urtekyndighetens praktiske verdi og sjarm.
