The Whitehouse Cookbook (1887)
Пра гэту кнігу
«Кулінарная кніга Белага дома» місіс Ф. Л. Джылет і Х’юга Зімана — гэта ўсёабдымная кулінарная кніга і дапаможнік па вядзенні хатняй гаспадаркі, напісаныя ў канцы XIX стагоддзя. Гэты вялікі том спалучае кулінарныя рэцэпты, правілы сталовага этыкету і разнастайныя парады па вядзенні хатняй гаспадаркі, што робіць яго незаменным дапаможнікам для хатніх кухараў, асабліва для тых, хто імкнецца ўзняць свае застоллі на больш высокі ўзровень. У пачатку кнігі прысвячэнне жонкам прэзідэнтаў ЗША падкрэслівае значнасць кулінарных традыцый Белага дома. Выдаўцы змяшчаюць прадмову, у якой усхваляюць кампетэнтнасць аўтараў, асабліва Х’юга Зімана — вядомага знаўцы кулінарыі і распарадчыка Белага дома. У гэтым раздзеле падрабязна апісваецца старанны адбор і праверка рэцэптаў, уключаных у кнігу, каб гарантаваць іх адпаведнасць найвышэйшым стандартам для чытачоў. Акрамя таго, уступ азначае розныя тэмы, якія будуць разгледжаны ў кнізе, у тым ліку кухонныя неабходнасці, этыкет і спецыяльныя рэцэпты для розных выпадкаў, — усё гэта мае на мэце ўзброіць гаспадынь практычнымі парадамі і творчымі ідэямі для прыгатавання страў.
