Fearing Burrin „Ameerika maapõllukultuurid ning aiaviljad“ on põhjalik põllumajanduslik referens, kirjutatud 19. sajandi keskel. Käesiraamat annab üksikasjalikud kirjeldused ligi tuhatsest viljasortist ning -varietiidist, samuti juhised nende paljundamise, kasvatamise ning käsitsemise kohta. See on tõenäoliselt suunatud nii algajatele kui ka kogenud aednikutele, kes soovivad parandada oma teadmisi erinevatest viljadest ning nende edukast kasvatamisest. Raamatu aluses esitab autor oma kavatsused ning metodoloogia erinevate viljade kohta käivate andmete koostamisel. Ta rõhutab vajadust ressurssi, mis koondaks üksikasjad viljade mitmekesistest omadustest – nagu suurus, kuju ning kvaliteet – ning pakuks teavet nende kasvatamise ning käsitsemise kohta. Alguosa tutvustab konkreetseid taimi, alustades peeti; siin antakse teavet selle kasvatamismeetodite, mullanõuete ning üldiste kasutusviiside kohta toiduvalmistamisel ning loomtoitmisel. Burrin hoolikas lähenemine kasvatamisprotsessile loob aluse lugejatele, kes soovivad oma aiandusteadmisi süvendada.