Книга „Овочі Америки для садівників“ Фірінга Берра є всебічним довідником з сільського господарства, написаним у середині XIX століття. У цьому посібнику наведено детальні описи майже однієї тисячі видів та сортів овочів, а також інструкції щодо їх розмноження, вирощування та використання. Вона призначена як для початківців, так і для досвідчених садівників, які бажають поглибити свої знання про різноманітні овочі та навчитися успішно їх вирощувати. На початку книги автор пояснює свої цілі та методологію підбору інформації про різні види овочів; він підкреслює необхідність такого джерела, яке б об’єднувало дані про їх характеристики – розмір, форму, якість тощо – та пропонувало поради щодо їх вирощування та використання. У першій частині книги розглядаються конкретні види рослин; починається з буряка – наводиться інформація про його вирощування, вимоги до ґрунту та загальне застосування в кулінарії та харчуванні тварин. Ретельний підхід автора до процесу вирощування овочів становить основу для читачів, які бажають розширити свої знання у галузі садівництва.