Extracto de la gramática mutsun” karya Felipe Arroyo de la Cuesta merupakan karya ilmiah linguistik yang ditulis pada pertengahan abad ke-19. Publikasi ini membahas tata bahasa bahasa Mutsun, yang digunakan oleh penduduk asli Amerika di wilayah San Juan Bautista Mission, Alta California. Buku ini menjadi dokumentasi penting tentang sebuah bahasa dan budaya yang mengalami penurunan populasi serta perubahan selama masa kolonisasi Spanyol. Bagian pembuka teks berisi prakata yang menjelaskan pentingnya bahasa Mutsun serta hubungannya dengan Mission San Juan Bautista, sekaligus memberikan konteks historis bagi pembaca. Prakata tersebut juga mengulas upaya Pastor Felipe Arroyo de la Cuesta dalam menyusun karya tata bahasa ini, serta menyoroti ciri-ciri unik bahasa Mutsun, seperti sistem penggolongan kata benda dan kata kerja, ketiadaan beberapa huruf tertentu, serta struktur tata bahasanya yang berbeda dari bahasa Spanyol. Bagian pendahuluan ini menjadi dasar untuk mempelajari secara menyeluruh struktur bahasa Mutsun, termasuk kata benda, kata ganti, kata kerja, dan berbagai aturan tata bahasa. Karena itu, buku ini sangat berguna bagi para ahli linguistik maupun mereka yang tertarik pada bahasa-bahasa penduduk asli Amerika.