चार्ल्स मॉर्टन ऐकमन की “Manures and the Principles of Manuring” 19वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में प्रकाशित एक वैज्ञानिक कृति है। यह रचना कृषि में खाद देने के महत्त्वपूर्ण विषय की गहराई से पड़ताल करती है और खाद के विभिन्न प्रकारों, उनकी संरचनाओं तथा मृदा की उर्वरता और पौधों के पोषण में उनकी भूमिकाओं का परीक्षण करती है। कृषि-विज्ञान के विद्यार्थियों और व्यावहारिक विशेषज्ञों—दोनों के लिए अभिप्रेत यह पुस्तक ऐतिहासिक कृषि-रसायनशास्त्र और समकालीन अनुसंधान से प्राप्त अंतर्दृष्टियों का समन्वय करते हुए प्रभावी खाद-प्रयोग की विधियों का व्यापक विवेचन प्रस्तुत करती है। पाठ का आरंभ कृषि-रसायनशास्त्र के मूलभूत सिद्धांतों की स्थापना से होता है, जिसमें इसके विकास और आधुनिक खेती के लिए इसकी प्रासंगिकता पर बल दिया गया है। इसकी शुरुआत एक ऐतिहासिक अवलोकन से होती है, जिसमें पौधों की वृद्धि संबंधी आरंभिक सिद्धांतों और वान हेल्मोंट तथा लीबिग जैसे उल्लेखनीय व्यक्तियों के योगदान का विवरण दिया गया है। ऐकमन कृषि-प्रथाओं में कृत्रिम खाद के प्रवेश से आए निर्णायक बदलाव पर चर्चा करते हैं और मृदा की उर्वरता तथा फसल की पैदावार बढ़ाने में इसके महत्त्व को रेखांकित करते हैं। वह पुस्तक के उद्देश्य को स्पष्ट करते हैं: खाद-प्रयोग पर हुए नवीनतम अनुसंधान-निष्कर्षों को कृषि में व्यावहारिक उपयोग के लिए संकलित करना। यह पुस्तक विस्तृत तकनीकी चर्चाओं और कृषि-परिणामों में सुधार लाने के इच्छुक सामान्य पाठक के लिए सुलभ जानकारी के बीच संतुलन स्थापित करती है।