Charles Morton Aikman tarafından yazılan “Gübreler ve Gübreleme Prensipleri”, 19. yüzyılın sonlarında hazırlanan bir bilimsel eserdir. Bu çalışma, tarımda gübrelemenin önemli konularını ele almakta; çeşitli gübre türlerini, bileşimlerini ve toprak verimliliği ile bitki beslenmesindeki rollerini incelemektedir. Hem tarım bilimi öğrencilerine hem de uygulayıcılarına yönelik olan bu kitap, tarihsel tarım kimyası bilgileriyle güncel araştırmaları birleştirerek etkili gübreleme uygulamalarını kapsamlı bir şekilde değerlendirmektedir. Eserin başlangıcında, tarım kimyasının temel prensipleri açıklanmakta ve bu bilimin gelişimi ile modern tarımla olan ilişkisi vurgulanmaktadır. İlk bölümde, bitki büyümesiyle ilgili erken dönem teorileri ve Van Helmont, Liebig gibi önemli isimlerin katkıları ayrıntılı olarak anlatılmaktadır. Aikman, yapay gübrelerin kullanımının tarım uygulamalarında yarattığı dönüşümü ele alarak bunların toprak verimliliğini ve ürün verimini artırmadaki önemini vurgulamaktadır. Kitabın amacı ise, gübreleme konusundaki son araştırma bulgularını tarımda pratik uygulamalara yönelik bir şekilde derlemektir; bu nedenle hem ayrıntılı teknik bilgiler hem de tarım sonuçlarını iyileştirmek isteyen okuyucular için anlaşılır bir dille yazılmıştır.