גומבו ז’בס: מילון קטן של אמרות עם ביניים קריאוליות“, מאת לאפקאדיו הרן, הוא אוסף של פולקלור ואמרות שנכתב בשלהי המאה ה-19. היצירה משמשת כדי לחקור את התרבות הקריאולית דרך אמרות שנאמרו במגוון דיאלקטים, במיוחד בלואיזיאנה. היא מציגה את העושר הלשוני והחיות של הביטויים הקריאוליים, ומספקת תובנות לגבי חיי ומסורות אנשים אשר משתמשים בהם. בתחילת הספר, הרן מציג את המושג “גומבו“ – לא רק כמנה ידועה בניו אורליאנס, אלא גם כמטאפורה לשפה הקריאולית עצמה, שהיא מיזוג של השפעות תרבותיות שונות. הוא מסביר את מקורותיה ושינוייה של הדיאלקטים הקריאוליים, ומדגיש את הייחודיות שלהם בהשוואה לצרפתית, כמו גם את השינויים ההדרגתיים שאירעו לאורך הזמן. החלק הראשון של הספר מציג גם את מקורות האמרות שנאספו, ומספק רמזים לאנקדוטות אישיות ותגובות מקומיות שמעשירות את משמעויותיהן, דבר המכין את הקרקע לחקירה מעמיקה של פולקלור זה המרתק.