Книга Лафкадио Херна «Гомбо-жебес: небольшой словарь креольских пословиц» представляет собой сборник фольклорных материалов и пословиц, составленный в конце XIX века. Это произведение позволяет познакомиться с креольской культурой на примере пословиц различных диалектов, в частности луизианского. В нем демонстрируется языковое богатство и живость креольских выражений, а также рассказывается о жизни и традициях народа, использующего эти пословицы. В начале книги Херн объясняет значение термина «гомбо» — не только как названия известного блюда Нового Орлеана, но и как метафоры самого креольского языка, представляющего собой смесь различных культурных влияний. Он рассказывает об происхождении и эволюции креольских диалектов, подчеркивая их уникальность по сравнению с французским языком, а также о постепенных изменениях, происходивших со временем. Во вступительной части книги также упоминаются различные источники собранных пословиц, а также личные анекдоты и местные комментарии, обогащающие их содержание; это заложает основу для глубокого изучения этого увлекательного фольклора.