„Gombo Zhèbes: Mały słowniczek kreolskich porzekad” autorstwa Lafcadia Herna to zbiór folkloru i porzekad napisany u schyłku XIX wieku. Praca ta stanowi wyrazne odniesienie do kultury kreolskiej, prezentowaną poprzez porzekady różnych dialektów, z szczególnym akcentem na ten używany w Luizianie. Pokazuje bogactwo językowe i energię kreolskich idiomów, a także daje spojrzenie na życie i tradycje ludzi, którzy je używają. Na początku książki Hearn przedstawia pojęcie „gombo” – nie tylko jako znane danie kulinarne z Nowego Orleanu, ale także jako metaforę samego języka kreolskiego, będącego połączeniem różnych wpływów kulturowych. Opisuje pochodzenie i zmiany dialektów kreolskich, podkreślając ich unikalność w porównaniu z francuskim językiem oraz stopniowe zmiany, które wystąpiły przez czas. Wstępna część książki zawiera również informacje o różnych źródłach zbieranych porzekad oraz osobiste anegdoty i lokalne komentarze, które wzbogacają ich znaczenie, przygotowując takim sposobem grunt pod dogłębną eksplorację tego fascynującego elementu folkloru.