The Art of German Cooking and Baking
Про цю книгу
„Мистецтво німецької кулінарії та випічки“ Ліни Майєр – це всебічний кулінарний посібник, написаний на початку XX століття. У ньому представлено близько 1 250 рецептів, розподілених на 26 розділів; охоплюються традиційні німецькі страви та десерти – від супів до випічки. Метою книги є надання практичних та зрозумілих рекомендацій для кулінарів будь-якого рівня, особливо для початківців та молодих подружніх пар, які бажають вдосконалити свої кулінарні навички. На початку книги розміщено детальне передмовлення авторки, у якому вона висловлює подяку за позитивну реакцію громадськості на перше видання та пояснює цілі цього оновленого видання. У передмові також наведена структура книги та пояснення змін, внесених для покращення її зрозумілості та корисності. Майєр підкреслює важливість перевірки та вдосконалення своїх рецептів, щоб вони були доступними як для початківців, так і для досвідчених кулінарів. Перші розділи присвятовані класичним німецьким стравам; серед них – різноманітні рецепти супів, які демонструють багатство та різноманітність німецької кухні з самого початку.
