The Golden Rule Cook Book: Six hundred recipes for meatless dishes
על הספר
ספר המתכונות של החוק הזהב: 600 מתכונות למנות ללא בשר“ מאת אמ. אר. אל. שארפ הוא קולקציה של מתכונות צמחוניות שנכתבו בתחילת המאה ה-20. הספר משמש כמדריך שלם לאנשים המעוניינים לאמץ אורח חיים ללא בשר, ומדגיש את ההיבטים האתיים והבריאותיים של הדיאטה הצמחונית. מטרתו העיקרית היא להציג מגוון רחב של מתכונות ללא בשר, במטרה למשוך הן את הצמחונים המנוסים והן את אלה החדשים בדיאטה זו. בתחילת הספר, המחבר מביע את רצונו להסביר לקוראים את החשיבות שבאורח חיים צמחוני, ומדגיש את הצורך בטיפול הומני בבעלי חיים ואת העובדה שדיאטה ללא בשר, אם מבוצעת בצורה נכונה, אינה מחסירה תזונות חיוניות. המבוא מציע נקודת מבט פילוסופית על הדיאטה הצמחונית, מדן על השיקולים האתיים שעומדים בבסיס הימנעות מצריכת בשר, ועל התהליך האישי שהוביל את שארפ לאסוף את המתכונות הללו. הספר מציע בצורה חזקה את הדיאטה הצמחונית כאופציה שמספקת לבעלי חיים טיפול הומני ובמקביל מזין וטעים לבני אדם, ומראה שדיאטה ללא בשר אינה מקריבה את התזונה או את הטעם. בחלק זה, הקוראים מקבלים לא רק מתכונות, אלא גם טיעון משכנע לגבי הסיבה שבחירת אורח חיים צמחוני יכולה להיות הן מלאה בהספקה והן אתית.
