The Golden Rule Cook Book: Six hundred recipes for meatless dishes
关于本书
M·R·L·夏普所著的《黄金法则食谱集：六百道素食菜肴》是一部撰写于20世纪初的素食食谱汇编。这本书为那些希望采取素食生活方式的人提供了全面的指导，强调了素食主义的伦理意义与健康益处。该书着重收录了多种多样的素食食谱，旨在吸引既有经验的素食者，也能吸引刚开始尝试这种饮食方式的新人。在书的开篇，作者表达了希望通过本书向读者普及素食生活方式的重要性的愿望，特别强调了善待动物以及合理遵循素食原则时饮食中并不会缺乏必要的营养元素。引言部分从哲学角度探讨了素食主义的伦理依据，并讲述了夏普本人是如何走上这条素食之路、最终编撰出这部食谱集的。书中强烈倡导一种既对动物充满同情心又对人体有益的饮食方式，指出素食饮食并不会牺牲营养或口感。通过这一开篇内容，读者不仅能获得各种素食食谱，还能了解到为何选择素食生活方式既是一种有益身心的生活方式，也是一种符合伦理道德的选择。
