كتاب “الأعشاب الضارة المستخدمة في الطب” من تأليف آليس هنكل هو منشور علمي عملي (نشرة مزارعين صادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية) كُتب في أوائل القرن العشرين. يشرح هذا الكتاب كيفية التعرف على الأعشاب الضارة الشائعة وجمعها وتحضيرها للاستخدام الطبي، مع التركيز على ضرورة جمعها بشكل صحيح ومعالجتها بالطريقة المناسبة قبل بيعها في السوق. يبدأ الكتاب بتعليمات واضحة حول توقيت عملية الجمع، وتنظيف الجذور والأوراق والزهور والبذور وتجفيفها في مكان مظلل، بالإضافة إلى طريقة تعبئة العينات للبيع. ثم يستعرض الكتاب مجموعة واسعة من الأعشاب الضارة، مثل الخردل البري والهندباء وغيرها، مع توضيح أسمائها الشائعة وبيئتها المعيشية وطرق استخدامها في الطب. يذكر كل نوع من هذه الأعشاب اسمه الشائع، والأجزاء المستخدمة فيه، وطريقة جمعه وتحضيره، بالإضافة إلى استخداماته الطبية الرئيسية وأسعاره في السوق. كما يتضمن تحذيرات خاصة بالأنواع السامة من هذه الأعشاب. يشجع الكتاب المزارعين على تحويل عملية إزالة الأعشاب الضارة إلى مصدر ربح، من خلال توفير أدوية نقية ومجففة جيدًا تلبي معايير التجار.