Woman’s Institute Library of Cookery. Volym 5: Frukt och fruktdesserter” är en praktisk kokbok skapad av Woman’s Institute of Domestic Arts and Sciences, troligen i början av 1900-talet. Denna volym fokuserar på olika ämnen relaterade till frukt, inklusive hennes näringsvärde, tillagningsmetoder samt hur man kan använda frukt för att laga desserter, konserveringar och drycker. Syftet med texten är att hjälpa hemmaköksfolk att använda frukt effektivt i måltidsplanering och tillagning. Boken inleds med en introduktion till frukters betydelse i dagliga kostvanor, med tonvikt på hur den har blivit allt mer tillgänglig tack vare moderna transport- och förvaringsmetoder. Detta avsnitt diskuterar sammansättning, näringsvärde och kulinariska aspekter hos olika frukter, och belyser hur de kan konsumeras råa eller tillagade. Boken ger även en översikt över kommande avsnitt om konservering, torkning, gelat tillverkning och måltidsplanering – allt viktiga färdigheter för att bevara säsongsmässig produktion. I slutändan innehåller boken detaljerade recept och instruktioner för hur man förbereder och serverar frukt, vilket gör det möjligt för läsarna att upptäcka frukters mångsidighet och betydelse inom hemmakökning.