The Cultivation of The Native Grape, and Manufacture of American Wines
За тази книга
„Култивирање америчких сортова грожђа и производња америчких вина“, аутора Џорџа Хусмана, је научна публикација написана средином 19-ог века. Књига пружа практични водич за култивирање грожђа и производњу вина, фокусирајући се на јединствене услове погодне за витикултуру у Америци. Хусман, заснивајући се на својој искуству, пружа увид у различите сорте грожђа, њихово умножавање и конкретне кораке неопходне за успешну производњу вина. На почетку књиге, Хусман изражава своје сумње у вредност доприноса појединици која је већ добро обрађена, наглашавајући своју намеру да помогне почетницима у култивирању грожђа. Он разматра историјски контекст узгоја грожђа у Америци, посебно наводећи његово рано почетак и изазове са којима су се суочавале претходне покушаје. У уводу излаже своје циљеве – да узгој грожђа буде доступан свима, фокусирајући се на практичне и економично исплативе методе, као и на потенцијал за производњу висококвалитетних америчких вина од аутопоштованих сорта грожђа, која, по његовом мишљењу, могу да конкуришу увезеним сортама. Почетни део књиге ставља темељ за детаљне технике и информације које следе у наредним поглављима.
