The Cultivation of The Native Grape, and Manufacture of American Wines
O tej książce
„Uprawa lokalnych odmian winogron i produkcja amerykańskich wina” autorstwa George’a Husmanna to naukowa publikacja napisana w połowie XIX wieku. Książka stanowi praktyczny przewodnik po uprawie winogron i produkcji wina, z szczególnym uwzględnieniem specyficznych warunków panujących w Ameryce. Husmann, opierając się na swoim doświadczeniu, przedstawia informacje o różnych odmianach winogron, sposobach ich rozmnożania oraz konkretnych krokach niezbędnych do skutecznej produkcji wina. Na początku tekstu Husmann wyraża zaniepokojenie związane z tym, że publikuje materiał na temat, który jest już dobrze opracowany, ale podkreśla, że chce pomóc osobom początkującym w uprawie winogron. Omawia również historię uprawy winogron w Ameryce, zaznaczając jej early beginnings oraz wyzwania, przed którymi stanęły wcześniejsze próby rozwoju tej branży. W introdukcji postawił sobie za cel ułatwienie uprawy winogron wszystkim, skupiając się na praktycznych i rentownych metodach, a także prezentując potencjał lokalnych odmian winogron do produkcji wysokiej jakości amerykańskich wina, które według niego mogą konkurować z importowanymi. Ten pierwszy rozdział stanowi podstawę dla dalszych, bardziej szczegółowych informacji i technik.
