Dietetics for Nurses
Kitob haqida
Fairfax T. Proudfitning “Dietetics for Nurses” asari XX asr boshlarida yozilgan ilmiy nashrdir. Ushbu matn hamshiralarni dietetika tamoyillariga, ayniqsa sog‘lomlik va kasallik holatlarida bemorlarning oziqaviy ehtiyojlariga o‘rgatishga mo‘ljallangan keng qamrovli qo‘llanma bo‘lib xizmat qiladi. Zamonaviy tibbiyot profilaktik choralarga yo‘nalayotgan bir paytda, bu asar sog‘liqni saqlash va tiklanishga ko‘maklashishda ovqatlanishning muhim rolini ta’kidlaydi. Kitobning boshlanishida dietetikaning asosiy tushunchalari bayon qilinib, oziq-ovqatning inson organizmiga ta’sirini tushunish muhimligi ko‘rsatiladi. Proudfit sog‘lomlik va kasallik o‘rtasidagi farqni muhokama qiladi hamda hamshiralar sog‘lig‘ida muammolar bo‘lgan bemorlarga samarali g‘amxo‘rlik ko‘rsatish uchun me’yoriy ovqatlanish haqida puxta bilimga ega bo‘lishlari kerakligini ta’kidlaydi. Dastlabki boblarda turli oziq-ovqat mahsulotlari, ularning biokimyoviy tarkibi va inson salomatligidagi funksional rollarini o‘rganish uchun asos yaratiladi, shu bilan birga ovqatlanish, fiziologiya va hamshiralik amaliyoti o‘rtasidagi aniq bog‘liqlik belgilanadi.
