Книга Руперта Г. Велдона „Жодної продукції тваринного походження; принципи харчування та дієти; рецепти овочевих страв“ є трактатом про харчові звички та питання живлення, написаним наприкінці XIX століття. У цій праці виступається за вегетаріанську дієту, підкреслюючи користь для здоров’я виключного споживання продуктів рослинного походження та заперечуючись проти вживання продукції тваринного походження, включаючи молочні вироби. У тексті також наведено рецепти, призначені для допомоги читачам у приготуванні поживних вегетаріанських страв. У вступі книги автор зазначає свою мету – спростувати традиційні харчові звички та пояснити читачам важливість розуміння принципів живлення як основи фізичного та психічного здоров’я. Велдон наводить переконливі аргументи проти вживання м’яса, виступаючи за повністю рослинну дієту та підкреслюючи її користь для здоров’я та етичні аспекти ставлення до тварин. Він також зазначає, що знання про принципи живлення у суспільстві часто є недостатніми, через що багато людей обирають свій раціон без глибокого розуміння його впливу на загальне самопочуття. Це створює підґрунтя для детального розгляду зв’язку між харчуванням та здоров’ям, а також для надання практичних порад щодо переходу на вегетаріанський спосіб життя.