Early English Meals and Manners
O tej książce
„Wczesnoangielskie posiłki i obyczaje” Fredericka Jamesa Furnivalla to opis historyczny napisany pod koniec XIX wieku. Dzieło koncentruje się przede wszystkim na zwyczajach społecznych, etykiecie i praktykach kulinarnych wczesnego społeczeństwa angielskiego, przedstawionych w różnych tekstach, w tym w „Boke of Nurture” Johna Russella i innych źródłach. Kompilacja Furnivalla ma na celu rzucić światło na codzienne życie i obyczaje ludzi w dawnej Anglii, ze szczególnym uwzględnieniem znaczenia edukacji i właściwego postępowania. Na początku tego tekstu Furnivall przygotowuje grunt pod swoje rozważania, przedstawiając rozmaite źródła uwzględnione w kompilacji i podkreślając edukacyjne aspekty wczesnego społeczeństwa angielskiego. Wprowadza kluczowe teksty odzwierciedlające normy społeczne i oczekiwania panujące w tamtym okresie, akcentując ogładę, maniery i życie domowe. We wstępnych częściach omawia nadrzędny cel, jakim jest przybliżenie poziomu życia i praktyk przodków, sugerując, że zawarte w zbiorze traktaty są skierowane do warstw szlacheckich i dotyczą ich praktyk domowych. Początek ukazuje uporządkowane podejście mające przyczynić się do lepszego zrozumienia, jak obywatele wczesnej Anglii byli wychowywani i szkoleni w sztuce spożywania posiłków, kontaktów społecznych oraz moralnego postępowania.
