Kuchařka „Moderní kuchyně pro soukromé rodiny“ od Elizy Actonové byla poprvé vydána v roce 1845. Toto průlomové dílo zcela změnilo způsob psaní receptů tím, že uvádělo přesné ingredience, množství a doby vaření – což bylo výrazným odlišením od předchozích kuchařek. Byla chválena kulinářskými autory včetně Delie Smithové a Elizabeth Davidové a díky třinácti vydáním se stala bestsellerem. Kniha obsahuje recepty na vše od ryb po dezerty a je napsána Actonovou typickým vypravěčským stylem; doplňují ji praktické články a osobní poznámky, které kuchaře jasně a poutavě provádějí při přípravě každého pokrmu.
Stránka Wikipedie o této knize: en.wikipedia.org/wiki/Modern_Cookery_for_Private_Families