Modern cookery for private families
Про цю книгу
Книга „Сучасна кулінарія для приватних родин“ Елізи Актон вперше була опублікована у 1845 році. Цей піонерський твір здійснив революцію в написанні рецептів, адже вперше були вказані точні інгредієнти, їх кількості та час приготування – що суттєво відрізнялося від попередніх кулінарних посібників. Цю книгу високо оцінили такі кулінарні автори, як Делія Сміт та Елізабет Девід; завдяки тринадцяти виданням вона стала бестселером. У книзі представлено рецепти від риби до десертів, написані у характерному для Актон стилі; крім того, містяться практичні поради та особисті коментарі, які допомагають господарям чітко та з цікавістю приготувати кожен страв.
Примітки
Сторінка Вікіпедії про цю книгу: en.wikipedia.org/wiki/Modern_Cookery_for_Private_Families
