Modern cookery for private families
Tentang buku ini
“Modern Cookery for Private Families” karya Eliza Acton adalah buku masak yang pertama kali diterbitkan pada tahun 1845. Karya yang revolusioner ini mengubah penulisan resep dengan memperkenalkan bahan-bahan, takaran, dan waktu memasak yang tepat—sebuah penyimpangan besar dari buku-buku masak sebelumnya. Dipuji oleh para penulis kuliner, termasuk Delia Smith dan Elizabeth David, buku ini menjadi buku terlaris dan diterbitkan dalam tiga belas edisi. Buku ini memuat segala hal, mulai dari hidangan ikan hingga puding, yang ditulis dalam gaya bercerita khas Acton, disertai esai-esai praktis dan selingan pribadi yang membimbing para juru masak dalam menyiapkan setiap hidangan dengan jelas dan memikat.
Catatan
Halaman Wikipedia tentang buku ini: en.wikipedia.org/wiki/Modern_Cookery_for_Private_Families
