헨리 비제텔리가 저술한 『샴페인과 기타 스파클링 와인에 관한 사실들』은 19세기 후반에 출판된 학술적 저작이다. 이 책은 특히 프랑스를 중심으로 다양한 지역에서 생산되는 샴페인과 스파클링 와인의 제조 과정과 역사에 대해 상세하게 탐구한다. 저자는 독자들이 포도 재배 과정과 이러한 와인들이 문화적으로 지닌 의미를 깊이 이해할 수 있도록 돕고자 한다. 책의 서문에서 비제텔리는 샴페인의 기원을 소개하며, 그 포도밭들이 가진 역사적 의의와 부르고뉴 와인들과의 경쟁 관계에 대해서도 언급한다. 또한 스파클링 와인의 창시자로 여겨지는 돔 페리뇽과 같은 인물들의 공헌을 자세히 설명하고, 교황이나 왕과 같은 역사적 인물들 사이에서 샴페인이 얻었던 문화적 존경심에 대해서도 다룬다. 저자는 시간의 흐름에 따라 샴페인 생산 방식이 어떻게 변화해 왔는지를 설명하며, 오늘날 우리가 알고 있는 샴페인을 만들기 위해 필요한 세심한 노력과 정성을 강조한다.