Facts About Champagne and Other Sparkling Wines
Tentang buku ini
Fakta-Fakta tentang Champagne dan Anggur Berbusa Lainnya” karya Henry Vizetelly merupakan sebuah publikasi ilmiah yang ditulis pada akhir abad ke-19. Karya ini memberikan penjelasan mendalam mengenai proses produksi dan sejarah Champagne serta berbagai jenis anggur berbusa dari berbagai wilayah, terutama Prancis. Tujuannya adalah memberikan pemahaman yang lebih luas kepada pembaca tentang proses budidaya tanaman anggur dan pentingnya anggur-anggur tersebut dalam konteks budaya. Di awal buku, Vizetelly memperkenalkan asal-usul Champagne, menyoroti arti penting kebun anggurnya secara historis, serta keunggulan anggur Burgundy dibandingkan dengan Champagne. Ia juga membahas kontribusi tokoh-tokoh seperti Dom Perignon, yang dianggap sebagai pencipta anggur berbusa, serta rasa hormat yang ditunjukkan oleh para tokoh sejarah seperti paus dan raja terhadap Champagne. Penulis juga menjelaskan perubahan dalam proses produksi Champagne seiring waktu, menekankan akar tradisionalnya sebagai produk buatan tangan, serta upaya yang sangat teliti yang dilakukan dalam membudidayakan tanaman anggur dan membuat anggur yang kita kenal saat ini sebagai Champagne.
