The grapes of New York
À propos de ce livre
« The Grapes of New York » d’U. P. Hedrick est une publication scientifique rédigée au début du XXe siècle. Cet ouvrage constitue un rapport exhaustif sur l’état du développement de la viticulture à New York et traite de diverses variétés de raisins cultivées dans la région, ainsi que de leur importance historique, économique et horticole. L’ouverture du livre présente les objectifs fondamentaux et les méthodes employées par la New York Agricultural Experiment Station pour compiler ce rapport détaillé. Elle souligne l’importance d’observations soigneusement consignées et des contributions d’experts issus des viticulteurs locaux. La préface expose la vaste portée du texte, détaillant sa couverture des régions viticoles, des statistiques relatives à la culture du raisin, des classifications botaniques et des synthèses des variétés de raisins caractéristiques de la viticulture new-yorkaise, donnant ainsi un ton érudit à une ressource destinée aussi bien aux viticulteurs qu’aux chercheurs et aux horticulteurs.
