"Origin of Cultivated Plants" अल्फोंस द कांदोल की एक वैज्ञानिक कृति है, जो उन्नीसवीं शताब्दी के उत्तरार्ध में लिखी गई। यह विस्तृत ग्रंथ खेती की गई पौधों की उत्पत्ति का अन्वेषण करता है और उनके ऐतिहासिक कृषि-उपयोग, भौगोलिक प्रसार तथा उन कारकों पर केंद्रित है जिनसे उनका पालतूकरण हुआ। इसका उद्देश्य पौधों और प्रारंभिक सभ्यताओं के संबंध की व्यापक समझ देना है, और यह वनस्पति विज्ञान, कृषि तथा इतिहास में रुचि रखने वाले पाठकों को आकर्षित करता है। पुस्तक के आरंभ में लेखक विषय का परिचय देते हुए कृषिविदों, वनस्पतिशास्त्रियों और इतिहासकारों सहित विभिन्न पाठकों के लिए खेती किए गए पौधों की उत्पत्ति को समझने के महत्व पर बल देता है। वह विभिन्न प्रजातियों के मूल निवास-स्थान निर्धारित करने की जटिलताओं पर विचार करता है और उत्पत्ति संबंधी उन ऐतिहासिक अशुद्धियों की आलोचना करता है जो समय के साथ बनी रही हैं। वह खेती किए गए पौधों की उत्पत्ति खोजने और सिद्ध करने के लिए प्रयुक्त विधियों का उल्लेख करता है, जिनमें वनस्पति-वैज्ञानिक प्रेक्षण, पुरातात्विक साक्ष्य और ऐतिहासिक अभिलेख शामिल हैं। इसके अतिरिक्त वह विभिन्न खेती की गई प्रजातियों के इतिहास और प्रसार के विषय में ठोस निष्कर्षों तक पहुँचने के लिए इन विधियों के संयोजन पर निर्भर रहने की आवश्यकता पर चर्चा करता है।