‘De oorsprong van gekweekte planten’ van Alphonse de Candolle is een wetenschappelijk werk dat werd geschreven aan het eind van de 19e eeuw. Dit uitgebreide boek onderzoekt de oorsprong van gekweekte planten en richt zich vooral op hun historische verbouw, geografische verspreiding en de factoren die tot hun domesticatie hebben geleid. Het doel is om een volledig begrip te bieden van de relatie tussen planten en de vroege beschavingen, waardoor lezers met interesse in botaniek, landbouw en geschiedenis worden geboeid. In het begin van het boek introduceert de auteur het onderwerp en benadrukt hoe belangrijk het is om de oorsprong van gekweekte planten te begrijpen, zowel voor agrariërs, botanici als historici. Hij bespreekt de complexiteit van het bepalen van de oorspronkelijke leefgebieden van verschillende soorten en kritiseert historische onnauwkeurigheden over deze oorsprongen die nog altijd bestaan. Hij beschrijft ook de verschillende methoden die hij gebruikt om de oorsprong van gekweekte planten vast te stellen, waaronder botanische observaties, archeologische bevindingen en historische bronnen. Daarnaast wijst hij erop dat een combinatie van deze methoden nodig is om betrouwbare conclusies te kunnen trekken over de geschiedenis en verspreiding van verschillende gekweekte plantensoorten.