Kniha „Původ pěstovaných rostlin“ od Alphonse de Candolle je vědeckým dílem napsaným na konci 19. století. Toto rozsáhlé dílo zkoumá původ pěstovaných rostlin a zaměřuje se na jejich historickou pěstování, geografické rozšíření a faktory, které přispěly k jejich domestikaci. Cílem je poskytnout komplexní pochopení vztahu mezi rostlinami a ranými civilizacemi a zaujmout čtenáře zajímající se o botaniku, zemědělství a historii. Na začátku knihy autor představuje téma a zdůrazňuje důležitost pochopení původu pěstovaných rostlin pro různé skupiny čtenářů, včetně zemědělců, botaniků a historiků. Zabývá se složitostmi při určování původních prostředí různých druhů a kritizuje historické nepřesnosti týkající se jejich původu, které přetrvaly v průběhu času. Popisuje různé metody, které používá ke zjištění a doložení původu pěstovaných rostlin, včetně botanických pozorování, archeologických důkazů a historických záznamů. Kromě toho diskutuje o potřebě využívat kombinaci těchto metod k dosažení spolehlivých závěrů ohledně historie a rozšíření různých pěstovaných druhů.