The Art of Perfumery, and Methods of Obtaining the Odors of Plants
دربارهٔ این کتاب
کتاب «هنر عطرسازی و روش‌های استخراج عطر گیاهان» نوشته جی.دبلیو. سپتیموس پیس، اثری علمی است که در اواسط قرن نوزدهم نوشته شده است. این کتاب بر روی شیوه‌ها و تکنیک‌های عطرسازی تمرکز دارد و به بررسی اهمیت تاریخی و فرهنگی عطرها، همچنین روش‌های استخراج عطر از گیاهان می‌پردازد. هدف اصلی این کتاب آموزش خوانندگان درباره نحوه قدردانی و استفاده از حس بویایی، و تأکید بر اهمیت آن برای تجربه و سلامت انسان است. بخش اول کتاب، مقدمه‌ای جامع برای شناخت هنر عطرسازی فراهم می‌کند؛ با بررسی حس بویایی و اهمیت تاریخی آن آغاز می‌شود. پیس تأکید می‌کند که برخلاف سایر حواس، حس بویایی نسبتاً نادیده گرفته شده است؛ این امر منجر به فاصله‌گیری گسترده مردم از مزایای آن برای سلامتی شده است. او تکامل عطرسازی را بررسی کرده و ریشه‌های آن را به فرهنگ‌های باستانی و عادات مذهبی بازمی‌گرداند؛ همچنین روش‌های مختلف استخراج عطر از گیاهان، مانند تقطیر و مالش، را شرح می‌دهد. علاوه بر این، به پتانسیل تجاری کشت گل‌ها برای استخراج عطر آن‌ها نیز اشاره می‌کند؛ این موضوع امروزه مورد توجه باغبانان بریتانیایی قرار گرفته است و آن‌ها می‌توانند با داشتن آموزش و منابع مناسب، نقش مهمی در این صنعت ایفا کنند.
