„Die Kunst der Parfümerie und Methoden zur Gewinnung pflanzlicher Düfte“ von G.W. Septimus Piesse ist eine wissenschaftliche Veröffentlichung aus der Mitte des 19. Jahrhunderts. Das Buch konzentriert sich auf die Praxis und Techniken der Parfümerie, erörtert die historische und kulturelle Bedeutung von Parfümen sowie die Methoden zur Extraktion von Düften aus Pflanzen. Es zielt darauf ab, Leser darüber aufzuklären, wie sie ihren Geruchssinn schätzen und nutzen können, und betont dessen Bedeutung für das menschliche Erleben und die Gesundheit. Der einleitende Teil des Buches legt den Grundstein für einen umfassenden Leitfaden über die Kunst der Parfümerie und beginnt mit Einblicken in den oft unterschätzten Geruchssinn sowie seine historische Bedeutung. Piesse betont, dass das Riechen im Gegensatz zu den anderen Sinnen relativ vernachlässigt wurde – was dazu führte, dass die Vorteile des Geruchssinns für das Wohlbefinden weitgehend ignoriert wurden. Er beschreibt die Entwicklung der Parfümerie und verfolgt ihre Wurzeln bis in alte Kulturen und religiöse Praktiken zurück. Zudem stellt er verschiedene Methoden zur Extraktion von Düften aus Pflanzen vor, wie Destillation und Mazeration. Darüber hinaus weist er auf das kommerzielle Potenzial der Anbau von Blumen für ihre Duftstoffe hin – ein Thema, das britischen Gärtnern zunehmend wichtig ist; mit angemessener Ausbildung und Ressourcen könnten sie wesentlich zu dieser Industrie beitragen.