كتاب “فن صناعة العطور وطرق استخلاص روائح النباتات” تأليف جي. دبليو. سيبتيموس بيس، هو منشور علمي كُتب في منتصف القرن التاسع عشر. يركز الكتاب على ممارسات وتقنيات صناعة العطور، ويستعرض الأهمية التاريخية والثقافية للعطور، بالإضافة إلى الطرق المستخدمة في استخلاص الروائح من النباتات. يهدف الكتاب إلى توعية القراء حول كيفية تقدير واستغلال حاسة الشم، مع التأكيد على أهميتها في التجربة الإنسانية والصحة. يقدم الكتاب دليلًا شاملاً عن فن صناعة العطور، بدءًا من توضيحات حول حاسة الشم وأهميتها التاريخية. يؤكد بيس أن حاسة الشم، على عكس الحواس الأخرى، قد تم إهمالها نسبيًا، مما أدى إلى إغفال فوائدها في تعزيز الرفاهية الإنسانية. يناقش بيس تطور صناعة العطور، متتبعًا جذورها في الثقافات والممارسات الدينية القديمة، كما يعرض الطرق المختلفة لاستخلاص الروائح من النباتات، مثل التقطير والتخمير. بالإضافة إلى ذلك، يشير إلى الإمكانيات التجارية المرتبطة باستزراع الزهور لاستخلاص عطورها، وهو موضوع يحظى باهتمام متزايد بين خبراء البستنة في بريطانيا، حيث يمكن لهؤلاء الخبراء أن يساهموا بشكل كبير في تطوير هذه الصناعة إذا تم تزويدهم بالتعليم والموارد المناسبة.