The Art of Perfumery, and Methods of Obtaining the Odors of Plants” av G.W. Septimus Piesse är en vetenskaplig publikation skriven i mitten av 1800-talet. Boken fokuserar på praktiken och teknikerna inom parfymkonst, undersöker den historiska och kulturella betydelsen av parfymer samt metoderna för att extrahera dofter från växter. Syftet är att utbilda läsarna i hur man kan uppskatta och använda luktsinneet, med betoning på dess vikt för mänskligt upplevande och hälsa. Bokens inledning lägger grunden för en omfattande guide över konsten att tillverka parfymer – med insikter i det ofta underskattade luktsinneet och dess historiska betydelse. Piesse betonar att, till skillnad från de andra sinnena, luktsinnet har relativt försummas, vilket har lett till en utbredd missuppfattning om dess fördelar för välbefinnandet. Han diskuterar parfymkonstens utveckling och spårar dess rötter till forntida kulturer och religiösa praktiker, samt introducerar olika metoder för att extrahera dofter från växter – såsom destillering och maceration. Dessutom antyder han den kommersiella potentialen i odling av blommor för deras dofter, vilket är ett växande ämne för brittiska trädgårdsodlare som med lämplig utbildning och resurser skulle kunna bidra betydligt till denna bransch.