„Мистецтво парфумерії та методи отримання ароматів рослин“ Г.В. Септімуса П’єсса – наукове видання, написане в середині XIX століття. Книга присвятована практиці та технікам парфумерії, розглядає історичне та культурне значення парфумів, а також методи вилучення ароматів з рослин. Її метою є навчити читачів цінувати та ефективно використовувати нюх, підкреслюючи його важливість для людського досвіду та здоров’я. Вступна частина книги створює основу для всебічного ознайомлення з мистецтвом парфумерії, починаючись з розгляду нюху як чуття, яке часто залишається недооціненим, та його історичного значення. П’єссе підкреслює, що на відміну від інших чуттів, нюх довгий час залишався прийнятим за належне, що призвело до загального неусвідомлення його користі для благополуччя людини. Він розглядає еволюцію парфумерії, пов’язуючи її походження з давніми культурами та релігійними практиками, а також представляє різноманітні методи вилучення ароматів з рослин – дистиляцію, мацерацію тощо. Крім того, автор згадує про комерційний потенціал вирощування квітів заради їхнього аромату, що є актуальною проблемою для британських садівників; належна освіта та ресурси могли б значно сприяти розвитку цієї галузі.