Toadstools, mushrooms, fungi, edible and poisonous; one thousand American fungi
Пра гэту кнігу
«Паганкі, грыбы, грыбкі, ядомыя і атрутныя; тысяча амерыканскіх грыбоў» Чарльза Макілвейна — навуковае выданне, напісанае ў пачатку XX стагоддзя. Гэты падрабязны даведнік мае на мэце пазнаёміць чытачоў з ядомымі і атрутнымі грыбамі, якія сустракаюцца ў Амерыцы, на аснове шырокіх асабістых даследаванняў і стандартызаванай класіфікацыі відаў. Кніга служыць усёабдымным дапаможнікам для міколагаў, аматараў кулінарыі і збіральнікаў грыбоў-аматараў. Кніга пачынаецца з прадмовы, у якой Макілвейн распавядае пра свой шлях да вывучэння грыбоў, пачаты пасля сустрэч з рознымі грыбамі ў гарах Заходняй Вірджыніі. Дзякуючы асабістым эксперыментам ён навучыўся адрозніваць ядомыя разнавіднасці ад атрутных і ў выніку за два дзесяцігоддзі сабраў вялікі аб’ём ведаў. Ён выказвае жаданне падзяліцца гэтай інфармацыяй, разглядаючы як кулінарныя магчымасці, так і пытанні бяспекі, звязаныя з ужываннем грыбоў. Ва ўводзінах таксама адзначаецца адсутнасць стандартызаванага выдання пра амерыканскія грыбы, што стварае аснову для падрабязных апісанняў і дакладных класіфікацый, якія прыводзяцца ў асноўным тэксце.
