Toadstools, mushrooms, fungi, edible and poisonous; one thousand American fungi
O této knize
„Toadstools, Mushrooms, Fungi, Edible and Poisonous; One Thousand American Fungi“ od Charlese McIlvainea je vědecká publikace napsaná na počátku 20. století. Tento podrobný průvodce si klade za cíl poučit čtenáře o jedlých i jedovatých houbách vyskytujících se v Americe, na základě rozsáhlého osobního výzkumu a standardizovaných klasifikací druhů. Kniha slouží jako ucelená pomůcka pro mykology, kulinářské nadšence i amatérské sběrače. Úvod knihy začíná předmluvou, v níž McIlvaine líčí svou cestu ke studiu hub, podnícenou setkáními s různými houbami v horách Západní Virginie. Osobním experimentováním se naučil rozlišovat jedlé a jedovaté odrůdy a nakonec během dvou desetiletí shromáždil bohaté znalosti. Vyjadřuje přání tyto informace sdílet a věnuje se jak kulinářským možnostem, tak bezpečnostním obavám spojeným s konzumací hub. Úvod rovněž nastiňuje absenci standardizovaného textu o amerických houbách, a tak klade základ pro obsáhlé popisy a pečlivé klasifikace, které následují v hlavním textu.
