«Toadstools, Mushrooms, Fungi, Edible and Poisonous; One Thousand American Fungi» de Charles McIlvaine é uma publicação científica escrita no início do século XX. Este guia pormenorizado visa instruir os leitores tanto sobre os fungos comestíveis como sobre os venenosos encontrados na América, com base em vasta investigação pessoal e em classificações padronizadas das espécies. O livro serve como ferramenta abrangente para micologistas, entusiastas da culinária e recolectores amadores. A abertura do livro começa com um prefácio em que McIlvaine relata o seu percurso no estudo dos fungos, suscitado por encontros com vários cogumelos nas montanhas da Virgínia Ocidental. Através de experimentação pessoal, aprendeu a distinguir as variedades comestíveis das venenosas, reunindo finalmente um vasto conhecimento ao longo de duas décadas. Exprime o desejo de partilhar esta informação, abordando tanto as possibilidades culinárias como as preocupações de segurança associadas ao consumo de cogumelos. A introdução assinala também a ausência de um texto padronizado sobre os fungos americanos, lançando assim as bases para as descrições abrangentes e as classificações cuidadosas que se seguem no texto principal.