Toadstools, mushrooms, fungi, edible and poisonous; one thousand American fungi
Om denne boken
«Toadstools, Mushrooms, Fungi, Edible and Poisonous; One Thousand American Fungi» av Charles McIlvaine er en vitenskapelig publikasjon skrevet tidlig på 1900-tallet. Denne detaljerte håndboken har som mål å lære leserne om både spiselige og giftige sopper som finnes i Amerika, basert på omfattende personlig forskning og standardiserte klassifiseringer av arter. Boken fungerer som et omfattende hjelpemiddel for mykologer, matlagingsentusiaster og amatørsankere. Boken innledes med et forord der McIlvaine forteller om sin vei inn i studiet av sopp, utløst av møter med ulike sopper i fjellene i Vest-Virginia. Gjennom personlige eksperimenter lærte han å skille mellom spiselige og giftige varianter, og samlet til slutt en rik kunnskapsmengde over to tiår. Han uttrykker et ønske om å dele denne informasjonen, og tar opp både de kulinariske mulighetene og sikkerhetsbekymringene knyttet til inntak av sopp. Innledningen beskriver også fraværet av en standardisert tekst om amerikanske sopper, og legger grunnlaget for de omfattende beskrivelsene og grundige klassifiseringene som følger i hovedteksten.
