ספר הניהול הביתי" מאת הגברת ביטון הוא מדריך יסודי לניהול בית בבריטניה של תקופת הוויקטוריה, שהופץ בפעם הראשונה ב-1861. בתחילה פורסם הספר במספר חלקים חודשיים, החל משנת 1859, והוא מכסה הכול – החל מבישול ומטלות ביתיות ועד עצות רפואיות וניהול שרתים. הספר הפך מיידית לרב-מכירות; 60,000 עותקים נמכרו בשנה הראשונה לפרסומו, ועד שנת 1868 נמכרו כמעט שני מיליון עותקים. המתכונות המאורגנות בצורה טובה וההנחיות הפרקטיות שבו גרמו למהפכה בדרכי הניהול הביתי, והפכו אותו לספר הבישול הנקרא ביותר בין השנים 1875 ל-1914.
דף ויקיפדיה על הספר זה: en.wikipedia.org/wiki/Mrs._Beeton%27s_Book_of_Household_Management