El libro de la administración del hogar”, escrito por la señora Beeton, es una guía exhaustiva para el manejo de un hogar en la Inglaterra victoriana, publicada por primera vez en 1861. Inicialmente se publicó en entregas mensuales a partir de 1859; este trabajo completo abarca todo, desde las tareas culinarias y domésticas hasta los consejos médicos y la gestión del personal. El libro se convirtió inmediatamente en un bestseller: vendió 60.000 ejemplares en su primer año y casi dos millones para 1868. Sus recetas altamente estructuradas e instrucciones prácticas revolucionaron la gestión del hogar, lo que lo convirtió en el libro de cocina más consultado entre 1875 y 1914.
Página de Wikipedia sobre este libro: en.wikipedia.org/wiki/Mrs._Beeton%27s_Book_of_Household_Management