The Book of Household Management
Tentang buku ini
Buku Pengelolaan Rumah Tangga” karya Nyonya Beeton merupakan panduan lengkap mengenai cara mengelola rumah tangga di Inggris era Victoria, yang pertama kali diterbitkan pada tahun 1861. Awalnya buku ini diterbitkan secara bertahap dalam bentuk seri bulanan, mulai tahun 1859. Buku yang sangat komprehensif ini membahas segala hal, mulai dari teknik memasak dan tugas-tugas rumah tangga hingga saran medis serta cara mengelola pelayan. Buku ini langsung menjadi bestseller; dalam tahun pertamanya terjual sebanyak 60.000 eksemplar, dan pada tahun 1868 jumlah penjualan telah mencapai hampir dua juta eksemplar. Resep-resep yang disusun secara terstruktur dan instruksi-prinsip praktis yang terkandung di dalamnya benar-benar mengubah cara pengelolaan rumah tangga, sehingga buku ini menjadi referensi utama bagi para pembaca yang ingin belajar memasak antara tahun 1875 hingga 1914.
Catatan
Halaman Wikipedia tentang buku ini: en.wikipedia.org/wiki/Mrs._Beeton%27s_Book_of_Household_Management
